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  1. 酒有多少年的历史了?
  2. 中药渣为何要倒在路口?在古时候,这有什么作用?

酒有多少年的历史了?

酒是人类生活中的主要饮料之一,中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中从文学创作文化***到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要地位。

酿酒的起源已有5000年历史。但也众说纷纭,尚未定论。

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1.始于5000年前:酿造啤酒。陕西省考古研究院在西安市米家崖发现了酿造啤酒的相关器物,阔口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移动的灶,出现于公元前3400年到公元前2900年。

2.始于黄帝时期:酿造醴酪。《黄帝内经·素问》记载黄帝和歧伯讨论酿酒的情景,还提到一种古老的酒——醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。

3.始于夏禹朝:1987年8月23日《新民晚报》刊登“山东莒县发现5000年前的酿酒器具”,包括陶盉、鬶、高足杯、觚、爵、壶、角等。饮酒器有大量的陶制品和精美的青铜制品。

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4.始于商周朝:酿造药酒。考古发掘和研究成果表明,商王朝时期从王公贵族到黎民百姓,所有的社会活动都受到礼的制约,而这种礼的实质,便是酒。还设有有酒正、酒人之职官,专门负责管理酒的酿造和使用,以保障祭祀燕飨之需。

5.始于汉代:酿造蒸馏酒。出现青铜蒸馏器,由甑和釜两部分组成。在四川彭县、新都先后两次出土了东汉的“酿酒”画像砖,其图形为生产蒸馏酒作坊的画像.

6.始于唐代:有诗词为证。雍陶“自到成都烧酒熟,不思身更入长安。”,显然,烧酒即白酒已在唐代出现,而且比较普及。隋唐文物中,还出现了只有15~20mL的酒杯。

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7.始于宋代:大曲酿酒。北宋田锡《麴本草》经过2~3次蒸馏,度数较高,饮小量便醉。《宋史》中所指的“腊酒蒸鬻,候夏而出”正是今日大曲酒的传统方法

8.始于元代:固态蒸馏酒。李时珍《本草纲目》“用浓酒和糟入甑,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸败之酒,皆可蒸烧”。蒸馏方法与现在所使用的甑桶固态蒸馏相似。

五千年以上

酒有5000多年的历史了。我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。

樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的酒青铜器。说明早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。

大体上,古酒约分两种:在中华民族悠久历史的长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。关于酒的起源,历来众说纷纭。不过,人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。

药渣为何要倒在路口?在古时候,这有什么作用

中国的习俗绝对不是由一个人故事而起,必是普遍推广而成。

药渣铺路,这一习俗,我想因古人治理瘟疫而有:古代诸多医书都建议药渣敷洗身体或尽量吃掉(《千金药方》等),即,古代医者都知道药渣仍有效力。

古代时有发生瘟疫,古人用食用后的药渣铺路,就是欲利用药渣防治瘟疫由人行扩散(把人的脚底消消毒)。古人治理瘟疫的办法就是:染病人,甚至疫区的人都要吃朝廷发的药,并要求百姓药渣敷路,以杜绝瘟疫扩散。

从而,人们养成这个习惯。

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